凄いね、作ったカレーの評価がやっとお店並みになったと言われて。料理は奥が深くて美味しく作れると嬉しいものです。　FFビデオ制作

半日かけて作ったカレーの評価が「お店並み」と言われて嬉しかったです。家族だから正直に言っているとも。女房は昔プロ現場の経験がありますから本物の舌なのです。

ローリエの葉は代用品を使用。牛肉はカレー用の角切り、ルウは前回と同じ。玉ねぎは三重県産の大二個。ジャガイモもも三重県産２個。隠し味も全部レシピに従っています。ご飯は三重県産コシヒカリ。作るのに１２０分間かかりましたからガス代かかり過ぎでしょうね。

更に後片付けを考えて片栗粉も使用。剥がれるようにカレーが取れるはず。

評価の後、別のルウを試しなさい。味がどう変化するのか研究するように言われました。同じレシピなら同じ味しか作れない、更に美味しくする努力をしなくてはなりません。

料理はとてもすばらしいと実感しました。美味しい料理ができたといた番幸せなのは自分だ分かりました。こんなに美味しくできたのかと嬉しくなります。