凄いね、リクエストにより東京でビーフシチュー作りました。お味は銀座風。FFビデオ制作

ビーフシチューの色を見ればわかりますね。朝から作ったシチューです。夜にいただきましたから５時間くらいは煮込んでいます。

何分完成品だけでは信用されないので材料も提示しています。料理用の赤ワインはついも買っておくようにしています。

ルゥはその店で一番おいしそうなものを選びます。トマトケチャップもいつも置いてあります。

４人分プラスアルファーの量ですからルゥは半分、その分は赤ワインとトマトケチャップで補填しています。隠し味とか、色々入れています。ルゥを全部使うと濃すぎます。

味の方は慣れているせいかうまいとは言われません、美味くて当然という感じです。

口の超えた家族からもクレームが出ませんでしたからまあまあだったようです。牛肉は肩ロースを使用してひと口大に揃えます。バラブロックでは固くて美味しさに欠けます。予算はそれなりに気にはしています。が、お味優先になります。