凄いね、東大前駅の海鮮漬け丼が美味しい　　FFビデオ制作

東大前駅取材で海鮮漬け丼をいただきました。東大の安田講堂の地下に大きな学生食堂がありますが、満員だったので学外にしました。

寿司飯の上に大葉と刻みのりを載せてその上にぶつ切りの海鮮素材を載せてあります。そこにワサビを溶いた醤油をかけていただきます。大体このようにしていただくととても美味しいのです。自分のレシピにも有りますね。私の場合は畑でパセリを摘んできて載せますから更に美味しいです。

海鮮丼のスタイルはいくつもありますが、その日に買ってきた海鮮素材を載せればいいのでお手軽に作れます。

寿司飯はすし用のお酢をかけるだけなので、ガス釜で美味しいご飯を炊けばOK。三重スタジオではガス釜で炊いたお米しか食べません。ガスのお米になれたら電気炊飯器のお米は口に合わなくなります。