凄いね、上野公園内の料亭、韻松亭(いんしょうてい)のランチは一品ずつが絶品。 横山大観がオーナーを務めた老舗だけの事はあります。　FFビデオ制作

韻松亭は二回目です。今回はとても感動しました。

http://www.innsyoutei.jp/main.html

http://www.ntv.co.jp/burari/060715/info05.html

心づくしの『会席料理』を、四季の彩りを感じる最高のロケーションで満喫！　正に言葉通りで一品一品がとても美味しく仕上がっていて、料理は量ではなく味を極めるものだと感じました。

ざるの中の料理は一品ごとに極められた味がします。

そして、小豆ご飯はアッと驚くお味です。一粒一粒が立っていてとても美しく炊けています。私は蒸したのではないかと尋ねたところ昆布を入れて炊いているとのこと。特殊な炊き方をしていてとても素晴らしい炊きあがりでした。当然お代わりしたのは言うまでも有りません。

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003560/

映像においても脚本、キャスト、スタッフ、美術、照明、制作部、録音、助監督、映像、カット、アングル、カラコレ、整音、仕上げとそれぞれがプロの仕事をしないと本当にいいものは作れません。

韻松亭の料理をいただくとプロの仕事とはこういうものだということがとてもよく分かります。手を抜かない、一品づつ最高に仕上げる。何度でも行きたいお店です。