今回の問題点は、牛肉を大きくカットしたため食べにくかったこと。安物の行肉は堅いので小さいほうが食べやすい。牛肉は肩ロースブロックにしたほうが良い。
調味料をたくさん入れますがポイントを絞ったほうが特徴を出せる。
蜂蜜は少ない目にしないと甘くなる。片栗粉はカレーが固まって洗い落とせるので洗う時にとても助かります。
今回は昼に作って夜まで寝かせていただきました。
今回の問題点は、牛肉を大きくカットしたため食べにくかったこと。安物の行肉は堅いので小さいほうが食べやすい。牛肉は肩ロースブロックにしたほうが良い。
調味料をたくさん入れますがポイントを絞ったほうが特徴を出せる。
蜂蜜は少ない目にしないと甘くなる。片栗粉はカレーが固まって洗い落とせるので洗う時にとても助かります。
今回は昼に作って夜まで寝かせていただきました。
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