2021年4月アーカイブ

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カツオが出てきましたのでいただきました。旬のものは美味しいし体にもいいようです。

お祖母ちゃんもカツオは食べていましたので安全な食品です。

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IMG_20210419_181803.jpg30.jpg今日は歯医者の帰りに久居のスーパーによってちょいといいネタを仕入れました。

お祖母ちゃんが食べていたものは安全なのでお寿司は安全です。

coronaがなかなか収束しませんが、TVではコロナ患者数を連日放送して国民を煽っています。しかし、ネットではcoronaは例年の風邪と変わらない死亡者数なので騒ぐ必要はないとの論調です。TVはネットに視聴者を取られているので、連日不安を煽って視聴者をくぎ付けにする戦略。しかし、ネットでは著名な医師や科学者が普通の風邪と変わらないと言います。あくまで日本国内ではという前提です。TVは個別の患者の症状をクローズアップして危機感を煽ります。しかし、ネットではPCR検査そのものがウイルス検査に適切ではなく、開発者もいろんななものに反応するのでウイルスには使用できないと言っています。しかし、殺されてしまいました。ネットではビルゲイツが製薬会社に大金を投資したので、パソコンのOSのように世界中にくまなく販売しようと考えて画策したと言われています。ワクチンを打たざるを得ないように仕向ける。何んども打たなくてはならない。すると何度も儲かる。ウイルスは変異していくのでワクチンは効かない。また新しいワクチンを開発して打たせて儲ける。凄いねビルゲイツの商売。

政府も両方の情報をつかんでいるのにTVで国民に危機感が植え付けられているのでどうしても過剰反応。本当は普通の風邪だと分かっています。だから厚生省の役人は送別会を平気でやっていた。国会議員も同様。

今の世の中、みんな金儲けのためにうその情報を平気で流します。マスコミは信用失墜を承知の上でも煽るしかないのだと言われています。煽らないとネットに視聴者取られて潰れてしまいますから。

客観的に見てYouTubeで個人の信用力で情報発信している人の方がマスコミより信用できると感じます。うそを言っていたら誰も見てくれなくなりますから。私たちはいろんな角度から情報収集して自分で真偽を判断しなければなりません。はっきりしているのはコロナを収束させるには免疫力を高めて「テレビを見ないこと」内閣府参事官の高橋洋一氏、武田邦彦先生の言われることの方が信用できるのもしれません。私も朝ドラ、土曜ドラマ、大河ドラマ以外のテレビは一切見ません。テレビのニュースなんて信用できないので見ません。だから気持ちも穏やかです。

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今日はアヒージョでバゲットを買ってきました。これでオリーブオイルを付けていただきます。

パンのカットは先日購入したバケットナイフです。スライドさせて切るととてもきれいに切れます。

有頭エビは半額のものです。イカは正価、しいたけはスーパーで、ブロッコリーは家庭菜園。白ネギも家庭菜園です。

むきアサリも入れてあります。

小麦粉は身体に優しくないと言われていますので、たまにしかいただかないようにしています。小麦粉を使った食品はすべて減らしています。

パン食べたいのならライスパンになります。小麦粉を使わない。

身体によい食品とは祖母や祖父が食べていたものは健康食、食べていなかったものは防腐剤など添加物満載の近代食品なので、身体に優しくない。長生き出ないと言われていますので気を付けています。

食品や料理を考えるときの選択基準は、これおばあちゃんが食べていたかな?

食べていたものなら安全というわけです。確かにわかりやすい基準です。

そして、新しいクレジットカードに変えたのでそれに集約していますが、初めの月の引き落とし額が多すぎて早速残高確保に奔走しています。カード発行3か月で10万円使うとボーナスポイントが入るので買い物は前倒しにするわけです。まあ、使い過ぎないように気を付けるようにしないと。カードの年会費早速落とされて参りました。やっぱり高い。

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どうも、アサリは半額だといつも買ってしまいます。酒蒸しは手軽で美味しいから。

そしてご飯は三重のコシヒカリ上白米。上白米まで精米すると精米率が90%、標準は92%だから上白米の方がぬかが取れて残留農薬も減少します。

今までは玄米とか5分つきとか、7分つきとか言って栄養があると言いましたが、何と栄養とともに残留農薬の濃度が高くなるというのですから参ります。一番おいしくて栄養価は低いものの残留農薬も取れている上白米が一番いいと思っています。東京に送るお米も三重で食べるお米も「上白米」で残留農薬なしにしています。

新しいスープ皿入手しましたので早速使用していますがいい感じです。白のお皿は料理が引き立ちます。

YouTuberの医学博士のお話によると、体にいい食べ物はおじいさんやおばあさんが食べていたものだそうです。食べていなかったものはその後に開発された合成甘味料など添加物がたっぷりで体にはよくない食品。ハム、ソーセージ、揚げ物のお菓子、ミンチ肉、西洋から入ってきたもの、小麦粉を使う食品。おじいさんおばあさんの時代に在ったものは安全、なかったものは安全ではないと言います。

納得感があります。武田邦彦先生も同様のことを言われています。特に根菜類が望ましい。人参、大根、芋、玉ねぎなど地中にできる野菜。葉物野菜はアクが強いので明治以前は食べなかったそうです。湯がいてアクを取っておひたしにして食べています。葉物野菜は虫に食べられるためどうしてもそれを駆除するために毒を出して虫を追い払おうとします。害虫と戦うすべが他にはないからです。だから虫食いの野菜はまずくて苦い。身体にもよくないというわけです。しかし、毒があるのでダイエットには向いている野菜サラダ。

確かに食べ物には注意しないと長生きはできません。根菜類の料理、日本古来の食べ物。魚主体の料理が日本人の体には合っているようです。元々、食べ物に身体の消化器官が順応していくには数百年もかかるというのですから、新しい食品なんかを食べていたら消化器官に対応する能力がないということになります。だから日本古来の食べ物を食べていくのが一番。西洋なら西洋の昔から食べていたものがいい。大陸国家は小麦と肉食、日本は島国でご飯とお魚というわけです。それが体の消化器官に合う食品。

料理に生かしていきます。

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肉は豚肉ブロックの角切りを使用しています。でかい肉です。

ご飯の型抜きもあるので洋食の型抜きになります。

カレーのルゥはブレンドしています。ルゥは一番高価なものを買いますので味はとてもよくなります。ZEPPINとかジャワカレーとかPREMIUMですね。

更に香辛料も5種類くらい入れて、隠し味も。

だから美味しくなって当たり前なのです。

皿は和風のカレーなので和風のお皿に入れました。お皿色々あってもいいのですがしまう場所に困るので増やせません。

この皿は昭和の家族の思い出が詰まった大皿で、多分夜の茶碗市で勝ったはねの格安大皿。節約第一で過ごしていたことが伺えて懐かしく、心が温まります。

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鰺は自分でさばいております。慣れたので簡単です。

お刺身ブロックは移動販売車のものですから美味しいです。上のお刺身。移動販売車が来ると必ず一定額買わないといけません。買わないともう来てくれなくなります。お刺身包丁は、かのブランド包丁世界の「ミッシェルブラス」NO.3です。連番が振ってあり世界に一つしかない包丁。研ぎ直しも無料でしてくれます。だからとても高価なのです。つやつやな切り口になります。ミッシェルブラスシリーズの包丁は全部売り切れていますね。シニアの料理趣味の人が遺品にもなるという理由で高級包丁を買っているのでしょう。

そう私の残すものは包丁しかありません。三人の子供で分けてくれるでしょう。金はないけど借金もないので包丁しか残せません。悪しからず。

後は、定年後の遊び方の見本としてYouTuberをしていた親の生き方がきっと参考になると思います。個人事業主で自分で青色申告で税金対策して、東京事務所と三重スタジオを作りビデオ屋をしていたこと。商売しながらシニアの生活を送るということを残せると考えています。だって、子供たち三人ともコンピュータ関係の仕事、親と同じ業界。だから自然と定年後は個人事業主になると思います。何をするのかはわからないけど個人事業主で社会貢献しながら税金対策する大切さは伝わるでしょう。確定申告書の書き方や収入、経費、所得の書式構造も書かせて教えたこともありますから。

 

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このから揚げは二度あげています。カラッとさせるために。

鶏肉はコープの品で、冷凍です。

ご飯は三重のコシヒカリでお米の冷蔵庫保管で、いつでも新米の味です。とても美味しいのです。更に上白米で精米していますので真っ白です。玄米とか標準精米だと残留農薬があるので体に危険だと言います。栄養価も高いが農薬もついているのです。

食べ物はどれをとっても危険物が含まれているというのは常識ですから、危険を避けるにはいろんな食品を取ることで危険分散するしかない。また、安い食品は仕入れも安いから安全なわけがないというのが通り相場です。

だから食材は高価な方を選ぶといいようです。

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そうだ、田んぼに落花生作ろうかな。でも手間がかかるか。植えるのはいいけど広いと無理やろ。疲れるから。6反くらいか。

問題は収穫。手間がかかるのでどうかな。人に頼んでもうけは出るのかな?

めちゃ高価で売れるのなら頑張れるけど。国産の落花生だと高くても売れるはず。

調べてみようかな。だって大きな田んぼ耕作委託していても年貢ゼロなんだから。固定資産税だけは手出し。おかしいでしょう日本の農業が衰退して当たり前。ご先祖様に申し訳なくて。

耕地整理した田んぼは地目変更が認められないから太陽光発電もできない。お米か、麦、野菜しか作れません。落花生は野菜だろうから作れるはず。

機械で植えて機械で収穫したら、機械代の返済に何年もかかるし、手作業だと辛いし。農機具をレンタルすればいいかも。

落花生が儲かるなら、お米作らずに落花生農家が増えるはず。しかし作っていないからダメなんでしょうね。

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愛知三河のうなぎが半額でしたので迷わず買ってきました。850円でした。半額なので差し引きゼロ円に。

うなぎはいつ食べてもおいしいのは何故?

スーパーのウナギを美味しくするレジで作ります。

お湯でたれを洗い流して、水分拭いて、お酒で蒸して、そこにたれを絡めていきます。

仕上げはガスバーナーで焼き目を付けます。

ご飯多くしていただきました。

満腹、ごちそうさまでした。

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生姜焼きは簡単で美味しくできる料理の一つ。

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少し手を抜いて、

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード を上からかけています。

鶏肉をオリーブオイルで炒めてマスタードかけただけなんで言わないで。

結構おいしいのですから。

お皿はちょいといいものを使用しています。大皿を買うのはいいけど置く場所を取るので困りものです。

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足を引っ張る人が出てくるなんて、なかなかのもの。

無視できる存在なら足なんか引っ張りに来ません。多分複数のIDを持っていて特定されない自信がある。同じジャンルの人でこいつが邪魔だと感じている。そんなところかと思います。どなたなのかは関心もありません。

まあ、私は人のことに関心がないので足を引っ張りに行くことはありません。オリジナルで勝負するしかないのですから。私は同じジャンルの人の動画ほとんど見ません。知らず知らずのうちに真似るといけないので。サムネイルもしかり。複雑なオリジナルなものにしています。

コンサートのないこの一年間、みんな苦労して動画をセレクトしたりリニューアルしているはず。

人の足引っ張りに行く暇があれば新しい企画考えた方が有意義だと思いますけど。

元々、動画のバッドマークは気に入らなければ見なければいいだけなのでそれ程は増えないそうです。気に入らなければ見ないだけですから。バッドコメントも同様の理由でそれほどは増えない。例外は売電大統領だけでしょう。バッドマーク数万というのは。

グッドマークは素晴らしく、繰り返してみてもらえる可能性があります。だからグッドマークの個数が評価の基準と言われています。

 

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移動販売車が勝った美味しいお刺身ブロックを使っています。

包丁はミッシェルブラスNO.3の刺身包丁を使用。

巻きずしはブレッドナイフを使用したスムーズなカット。

趣味の料理の腕を磨かないと動画は作れません。揃えたのはいっちょうまえの包丁ばかりです。腕がついていきません。

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ピーマンが店頭に並び始めましたので、早速ピーマンの肉詰めを作りました。

ミンチを買ってきてちょいちょいと詰めて炒めるだけ。ソースもお好みで作れますから簡単です。

和食は季節のものを取り入れて作るそうで、季節を楽しみながら料理を作りいただくことになります。

禁酒は今も続いていまして、3週間目に突入。その間ビール飲んだのは地区の役員会と東京だけの二回。

肝臓も元気になって聞いてると感じます。

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スーパーに行ったら何んと焼肉が半額になっていました。迷わず2パックとも買って1600円。

半額で美味しいものをいただくときっと長生きできるはずです。それだけ労働しないで手に入るのですから。

イワタニの焼肉マシン「焼きまる」も調子よくて、煙がほとんど出ないので助かります。本当によく考えたものです。

焼肉のたれは味噌だれの「松阪」、松阪の駅裏で食べる味噌だれそのものです。

焼肉は自分の体に合っていて、少し風邪気味の時は焼肉とニンニクで100%解消します。

焼肉パワーに感謝です。疲れも取れます。疲れが取れるというと、以前高齢の芸術家が、疲れたら20分横になると回復すると言われていました。横になると引力の関係で血液が全身に回りやすくなるので細胞に血液のエネルギーが行き亙るからだと思います。私も疲れたときは横になり疲れをとっています。ゴルゴ13もそうですよね。横になっていれば自然と体が回復します。

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このバスの時刻表は何でしょうか。バスに人が乗れないようにしているかのような間引き時刻表。

都内なら一時間に三本以上は来ますからね。

公共交通と自家用車は競合するわけですが、自家用車を90%の人が持っている地域ではバスの利用者は少ない。だからバスの本数も少なくなる。本末転倒と考えるのは私だけ。バスが一時間に三本あれば自家用車はいらなくなります。しかし、すでに人口が少ないのでたとえ自家用車を捨ててもバスの利用者は満員にはなりません。鉄道の駅近くにマンション立てて引っ越しさせるしかないでしょう。公共サービスの効率化も考えると。

過疎地は公共交通機関が衰退し、人口が減り、小学校が小規模化して50人に満たない有様。複式学級なんて離島にしかないと思っていたら我が地区が複式学級だというのです。にもかかわらず統廃合の話が出ない。そんなことしているからますます人は街に出ていく。悪循環に陥っています。PTAや学校、教育委員会も思いはあるのでしょうが、統廃合反対派と賛成派のせめぎあいには付き合いきれないから放置しているのかもしれません。老人が噛んで来ると説得なんて不可能ですからね。小学校がなくなると地域のまとまりも消滅するとか言って。とことん反対。私も老人の説得はお断りです。経験上亡くなられるまで待つしかありません。

統廃合問題の泥沼に落ちるのは困るということで市役所は知らん顔、すると関係団体も同様に知らんふり、子供たちにしわ寄せが行き、複式学級ということに。これでいいのかなと思うのも私だけみたい。

子供たちは幼稚園の延長のような人数で小学校教育を受けるわけ分けですが、一クラス10人でも男女5人ずつ、教える方も大変でしょうね。先生の皆さんお疲れ様です。

 

 

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毎年FFビデオ制作の祈願時である薬師寺にお花見に行きます。その写真を東京の女房に送り、お袋の様子が分かるようにしています。

薬師寺は歴史ある皇室の官製寺院で広大な伽藍は織田信長によって焼失させられています。

今は小さな建物ですがその歴史は長いものがあります。

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すき焼きは肉次第で味が変わります。まあ、半額牛肉なので贅沢は言えません。

割り下をこしらえたのですが肉が多いので5割増しにしましたら余ってしまいました。

牛肉は3000円分だと多すぎて、食べきれず翌日のしゃぶしゃぶ用に残しました。

美味しいもの食べて一日も早くプロのYouTuberになるべく精進します。プロはその収入だけで生活できる人なのでプロYouTuberはチャンネル登録10万人以上になります。月収は50万円から100万円超になるようです。それなら立派なプロです。

その道は相当遠いですが、目標がある方が頑張れるというものです。

チャンネル登録年間1万人増やすのはなかなか大変なことです。それでは9年もかかります。最近低調になっていましたので毎週二本の公開にしましたら少し戻ってきました。

動画で金を稼ぐというのはそう簡単なことではありません。プロの写真家だって食べていける人は多くないと思います。

ビデオ制作技術と業務用機材を有効活用してコツコツ階段を上っていけるように精進したいものです。

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ようこそ真衣の部屋へ 初恋の歓びはなかなかの評判です。誰もが心の奥にしまってある初恋のことを思い出させるテーマです。

歌詞がとてもよくて泣けてしまいます。

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ようこそ真衣の部屋へ。警視庁音楽隊のイエスタディとのマルチです。

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大阪南港の防衛防災フェスのものです。

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手間がかからずに美味しくいただける海鮮皿。

結局食事はお腹をどれだけすかせているかが、どれだけ美味しいかに大きく影響します。

だからお腹を空かせていただくことが大切。

一日二食ですが、昼に沢山食べ、夜も禁酒しているので代わりにお茶を飲みご飯もたっぷり戴きます。翌日の昼まで絶食ですから。17時間の絶食時間はとても健康にいいように感じます。昼前にはスポーツジムもしますからお腹ペコペコになります。

空腹が何よりのご馳走です。

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なかなかよくできました。からりとしていておいしい。見た感じでわかると思います。

唐揚げはミニ天婦羅鍋で揚げました。小さいけれど電気だから調節楽で上手く揚がります。でも大量の油を捨てることとなります。

ご飯は三重のコシヒカリ、冷蔵庫保管米で美味しいのです。

毎日の献立はローテーションが効いている間はいいのですが、飽きが来るとこれまた悩むのです。

結局は自分の食べたいものを作ることになります。冷蔵庫の素材の状況と食べたいもののすり合わせでしょうか。買い置きの肉があると順番に消費していかないとまずいので、まずは冷凍庫を覗いてその食材でできるものを考えます。

 

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