スペアリブの簡単煮豚作りました。アルコールなしです。
それがまたとても美味しく仕上がりました。最初に骨付き豚肉を焼きます。そのあと味付けしてショウガ入れて煮込みます。
絶品とはこのこと。
今日は地区の有志林の間伐したところを見に行きましたら、流石森林組合全部販売可能なサイズに玉切りしてありました。問題は谷から集材してトラックに積んで木材市場に出す人がいないこと。
それにしても見事としか言いようがない間伐でした。500本は倒してあります。
さてこれからどのようにして木材市場に出すか考えないと。
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