いつもながらうなぎは半額で手に入れています。生活費を圧迫しないためです。
今回は大のサイズなので少し高いのですが半額なのでいいかと。いつものようにお湯でうなぎを洗って臭みを取り、料理酒のフライパンで温め、うなぎのたれを付けて仕上げます。ガスバーナーで少し焼いて乗せます。そしてたれですね。当然美味しくなります。
お味噌汁は自分で作りまして家庭菜園のシシトウを入れています。
きゅうりの漬物も家庭菜園のものです。夏場は少し濃いお味の方が美味しいです。
うなぎの下には大葉を敷いていますが、これも家庭菜園のものです。
暑さを乗り切るための必要経費です。
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