どうして女房が喜ぶのかと言いますと、材料費は私持ちだからです。そうすると予算に関係なく必要なものを仕入れてきますから、味もまあまあに。
今回はサーモンが高い素材、巻きずしのキュウリのカットが太すぎでした。もっと細く切らないと食べにくいです。まきずしはシャリをもっと均等にして巻いた方が美しく仕上がります。大葉は好き嫌いがあるものの全部食べてありました。だまきは作ろうと思いましたが専用の正方形の銅板フライパンが無いので仕入れました。さび抜きです。
次回は店のように縦に並べるようにします。寿司の数は多くてもシャリが少ないので沢山食べられます。
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