凄いね、三重スタジオで台湾の豚丼「ルーロー飯」作りました。FFビデオ制作

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生卵の黄身だけを使うのは東京の人で台湾に住んでいた「モギー風」です。普通はゆで卵を使いますから。

丁寧に白みをとらないと黄身が破れます。

肉はブロックを買ってきて大きくカット。やはり歯ごたえも良くていい感じです。

野菜はチンゲン菜。五香粉を入れると一気に台湾の香りになります。

丼ではなく皿にしました。人と同じようにはしたくありませんので。

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