パラパラチャーハンは本当にパラパラになりました。具のサイズが大きすぎたので次回からは半分以下の大きさに。焼き豚は出来合いのものを購入、四人前の量でしたが、焼き豚の量が多すぎといわれました。
ポイントは玉掛けご飯を作ってそこで味付けをしてしまう方法、炒めていくと本当にパラパラになります。
次はジューシーウインナーですが、女房からひと言「高いウインナー使ったらおいしいに決まっている」と言われてジューシーなのは調理ではなくいいウインナーだからと評価されてしまいました。これは初めに茹でて、そのあと炒める。肉汁がこぼれないようにウインナーに傷はつけません。
一番搾りは遺伝子組み換えのコーンスターチを使用していないから選んでいます。麦芽100%のビール。発泡酒はコーンスターチの塊ですからいただきません。ビールでもコーンスターチを使用していない製品を選びます。一番搾りは近くの業務スーパーで185円ですね。
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