東京森川キッチンでお刺身定食作りました。品数減らしています。
今日は自炊の魅力について考察。
動画サイトで外国のミニモンキーにミルクを与えるものが沢山出ています。可愛いので見ていましたら、モンキーの赤ちゃんはミルクを飲んだり果物を食べたり、食べることしか関心がありません。多分動物の本能だけで生きている。子孫を残す性欲と体を維持する食欲だけを本能として持っているだけで、他のことはあまりプログラムされていないかのようです。
人間と動物は食べるために食糧を調達する生活ですから、人間も食べるために働いている。そう考えると、食べることは人間の基本的な本能。すると自炊の価値がぐんと高まります。災害時でも少ない食材があれば料理ができます。お鍋でご飯が炊けます。
単身だと外食の方が安くつきそうですが、さにあらず。自炊することで人間の生命を維持するという最も大切なことをしているのですから、自炊できることはきっと最重要のことかもしれません。
仕事に言い換えると会社にやとわれて生活するのと独立して生活する金を稼ぐこと。そこにも共通点があるかもしれません。自立することは難しいけれど、その価値は雇われていることとは基本的に違う意味を持っているのかもしれません。
動物園で暮らすライオンと自然界で獲物を狩りして生活する違いともいえそうです。自炊についても同じような事が隠されているかもしれません。
そう気づいたので、自炊を主体に外食もしていく。世界遺産の和食を楽しむ。そんなことが大切だなと感じました。
コメントする